"Θέλουμε τα παιδιά να σκεφτούν τις εναλλακτικές πρωτεΐνες ως αληθινά πράγματα για τώρα και όχι μόνο ως τρόφιμα για το μέλλον, οπότε η δοκιμή ορισμένων από αυτά τα τρόφιμα είναι κεντρικό στοιχείο της έρευνας", δήλωσε ο καθηγητής του Πανεπιστημίου του Cardiff, Christopher Bear.
"Αν και τα βρώσιμα έντομα δεν πωλούνται προς το παρόν ευρέως στο Ηνωμένο Βασίλειο, αποτελούν μέρος της διατροφής περίπου 2 δισεκατομμυρίων ανθρώπων παγκοσμίως. Μεγάλο μέρος αυτού είναι σε μέρη του κόσμου όπου αποτελούν μέρος μακροχρόνιων μαγειρικών παραδόσεων. Και γίνονται όλο και πιο δημοφιλή αλλού".
Σύμφωνα με τους ερευνητές, το πιλοτικό πρόγραμμα θα δει τέσσερα σχολεία στην Ουαλία να προσπαθούν να εξομαλύνουν την κατανάλωση ζωυφίων και ελπίζουν να πείσουν τους γονείς να υιοθετήσουν την αλλαγή της διατροφής στο σπίτι, ώστε να βοηθήσουν στην προώθηση ενός "πιο πράσινου" Ηνωμένου Βασιλείου με τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος.
Επιπλέον, το προϊόν εντόμων στο μενού, το VeXo, είναι βολικά σχεδιασμένο ώστε να μοιάζει με κιμά, γεγονός που πιθανότατα θα παίξει ρόλο στο κατά πόσο τα παιδιά θα το αγοράσουν.
Σύμφωνα με τον διευθυντή του Roch Community Primary School στο Pembrokeshire (ένα από τα τέσσερα σχολεία που σύντομα θα ταΐζουν τους μαθητές με έντομα), πιστεύει ότι τα παιδιά μοιράζονται τις ανησυχίες του για την "αειφόρο ανάπτυξη" - άραγε γιατί;
Επιπλέον, χαιρετίζει την ευκαιρία να βοηθήσει τους μαθητές του να αναπτύξουν "κριτική σκέψη" για να "βγάλουν νόημα" σε συγκεχυμένες αποφάσεις, συμπεριλαμβανομένου του αν θα τρώνε έντομα ή όχι και της "βιώσιμης ιθαγένειας".
"Στο σχολείο, αναγνωρίζουμε τη σημαντική σύνδεση μεταξύ της τοπικής μας κοινότητας, της παραγωγής τροφίμων και των ευρύτερων παγκόσμιων ζητημάτων που αφορούν τη βιώσιμη ανάπτυξη. Γνωρίζουμε ότι αυτά τα ζητήματα είναι σημαντικά για τα παιδιά, αλλά επίσης δύσκολο να τα κατανοήσουν και συχνά μπορεί να τους προκαλέσουν σύγχυση".
"Χαιρετίζουμε την ευκαιρία να συνεργαστούμε με ακαδημαϊκούς από το Cardiff και το UWE για να διερευνήσουμε αυτά τα ζητήματα και να υποστηρίξουμε τα παιδιά στην ανάπτυξη κριτικής σκέψης γύρω από τη βιώσιμη πολιτειότητα", δήλωσε ο Evans.****
*** Σημ.: Όλα τα σχέδια της ΝΤΠ μαζί...Συμπυκνωμένη πλύση εγκεφάλου..αποκλειστική κατανάλωση εντόμων και ζωυφίων, αποδοχή της αντικατάστασης των γηγενών πληθυσμών κλπ.
Όπως αναφέρει το The Counter Signal, η απόφαση του Ηνωμένου Βασιλείου να καταργήσει σταδιακά την κατανάλωση κρέατος και να το αντικαταστήσει με έντομα αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης ατζέντας για την περίοδο 2030-2050, η οποία θα προβλέπει τη μείωση σχεδόν όλης της κατανάλωσης (συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης ενέργειας), την πλήρη απαγόρευση του κόκκινου κρέατος, καθώς και την απαγόρευση των αεροπορικών ταξιδιών και της ναυτιλίας μέχρι το 2050.
Αν θέλετε να διαβάσετε μια επισκόπηση μιας έκθεσης που έχει ανατεθεί από την κυβέρνηση σχετικά με την ατζέντα για την κλιματική αλλαγή του 2050, μπορείτε να το κάνετε κάνοντας κλικ εδώ.
************
Δικτυογραφία
UK School Children To Be Fed Bugs To Stop Climate Change
https://humansbefree.com/2022/06/uk-school-children-to-be-fed-bugs-to-stop-climate-change.html
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Αναρτήσεις
Αδεία και τραυματική εμπειρία. Δεν λένε καλύτερα στον Τζίμυ Όλιβερ τον αρχιμάγειρα να μιλήσει στα παιδιά των σχολείων στην Μεγάλη Βρετανία για την καλή διατροφή, να μάθουν και κάτι σωστό.
ΑπάντησηΔιαγραφή