ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΚΙΛΑ, ΜΗΠΩΣ ΔΕΝ ΦΤΑΙΤΕ ΕΣΕΙΣ;

Τα παραπάνω κιλά και η παχυσαρκία είναι πια επιδημία στο δυτικό πολιτισμό.
Δύο στα τρία άτομα είναι υπέρβαρα και ένα στα τρία παχύσαρκα.


Ανά πάσα στιγμή ένα 35% του πληθυσμού προσπαθεί να χάσει βάρος.
Γύρω από αυτή την προσπάθεια έχει αναπτυχθεί μια τεράστια βιομηχανία.
Αυτό περιλαμβάνει την αγορά τροφίμων με χαμηλές θερμίδες και χαμηλά λιπαρά, την κατανάλωση ποτών με τεχνητά γλυκαντικά, την εγγραφή σε κέντρα αδυνατίσματος, την χρήση αντικαταθλιπτικών ή διεγερτικών και τη διενέργεια επεμβατικών μεθόδων όπως η λιποαναρρόφηση και γαστρικές επεμβάσεις – για να αναφερθούμε σε μερικές μόνο από αυτές τις προσπάθειες.
Το γεγονός ότι μιλάμε για μια επιδημία, καθιστά ξεκάθαρο ότι οι κοινές πρακτικές και ο σημερινός τρόπος ζωής και διατροφής όχι μόνο δεν βοηθάει το φαινόμενο αλλά και το τροφοδοτεί.
Η πλήρης απομάκρυνση από τα φυσικά πρότυπα διατροφής και η υψηλή επεξεργασία των τροφίμων έχει ως αποτέλεσμα οι τροφές μας να περιέχουν πολλές θερμίδες και χαμηλά ή καθόλου θρεπτικά συστατικά.
Επιπλέον έρχονται συνεχώς στην επιφάνεια δεδομένα που αναδεικνύουν το ρόλο των χημικών πρόσθετων όπως τα ενισχυτικά γεύσης (MSG monosodium glutamate, ασπαρτάμη, καζεΐνη, κ.ά. ) που βρίσκονται σε όλες σχεδόν τις επεξεργασμένες τροφές. Σε σχετικό ντοκιμαντέρ του CBN News (MSG) ο γνωστός νευρολόγος ερευνητής σε τέτοια θέματα Dr. Blaylock αναφέρει ότι πρόκειται για νευροτοξίνες (excitoxins), που διεγείρουν τα εγκεφαλικά κύτταρα σε υπερβολικό βαθμό. Αυτό φτάνει σε σημείο προκλήσεως βλάβης σε αυτά τα κύτταρα.
Ένα άλλο χαρακτηριτικό, συνεχίζει ο Dr. Blaylock, όσων καταναλώνουν τροφές που περιέχουν παρόμοια χημικά είναι ότι αυξάνεται η επιθυμία τους να καταναλώσουν γλυκές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ενώ παράλληλα μειώνεται η διάθεση τους για υγιεινές τροφές. Η πορεία σ’ αυτό το μονοπάτι καταλήγει σε μια συνεχή επιδείνωση της κατάστασης. Η βιοχημική αυτή παρέμβαση στη διατροφή του ανθρώπου ξεκίνησε μετά το ΙΙ Παγκόσμιο πόλεμο και έχει λάβει πλέον τέτοιες διαστάσεις που είναι πολύ δύσκολο να εντοπίσουμε και να καταναλώσουμε τροφές που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία.
Ο βασικός μεταβολισμός (η δυνατότητα καύσης θερμίδων σε ηρεμία) έχει υποστεί κάθετη πτώση. Το σώμα δεν έχει τα απαραίτητα συστατικά για να λειτουργήσει φυσιολογικά. Η ορμονική ισορροπία αλλοιώνεται και το άτομο καταλήγει να πεινάει όλο περισσότερο, να αυξάνει σε βάρος, να έχει λιγότερη ενέργεια και χειρότερη διάθεση.
Στα παραπάνω προστίθενται οι προηγούμενες αποτυχημένες προσπάθειες που στηρίζονται σε λάθος ή ουτοπικά δεδομένα και στόχους. Το άτομο βρίσκει την αυτοεκτίμηση του να έχει κατακερματιστεί ενώ το βάρος του συνεχίζει να αυξάνεται.
Ένα από τα πιο βασικά βήματα για την αποτελεσματική διαχείριση του βάρους είναι η επιλογή τροφών που είναι σχεδιασμένες για την συγκεκριμένη μοναδική γενετική και βιοχημική δομή του κάθε ατόμου.
Σήμερα υπάρχει η δυνατότητα με την χρήση της γενετικής και της μοριακής βιολογίας μέσα από εξετάσεις DNA και Διατροφικής Αξιολόγησης να εντοπιστούν οι κατάλληλες τροφές για τον καθένα ξεχωριστά και πρόκειται για μια πολύ αποτελεσματική στρατηγική. Αυτό θα φέρει το βάρος σας στο φυσιολογικό με βάση τον προσωπικό του μεταβολισμό και το γενετικό του σχέδιο μεταξύ άλλων.
Ένα άλλο ζωτικό στοιχείο είναι η άσκηση, 30-60 λεπτά κατάλληλης άσκησης κάθε μέρα. Το σώμα μας είναι σχεδιασμένο για να κινείται. Το 80% όμως όσων ξεκινούν ένα πρόγραμμα άσκησης εγκαταλείπουν. Η άσκηση κινητοποιεί το λιπώδη ιστό και τοξικές ενώσεις που βρίσκονται αποθηκευμένες σε αυτόν. Θα πρέπει να ενισχυθεί ο οργανισμός και οι μηχανισμοί αποτοξίνωσης.
Η απώλεια βάρους με παράλληλη βελτίωση της υγείας και της ποιότητας ζωής είναι εφικτή.
Δεν υπάρχουν μαγικές συνταγές, υπάρχουν όμως λάθος και σωστά δεδομένα. Όταν ξεκινήσουμε έναν ορθό τρόπο ζωής και διατροφής τότε η έντονη πείνα, το στρες και οι προηγούμενες αποτυχίες για να μην πούμε για τις βλάβες στην υγεία μας μπορούν να γίνουν παρελθόν.
Δεν χρειάζεται κουράγιο, δύναμη και ηρωισμό για να έχουμε μια φυσιολογική ζωή, χρειάζεται όμως συμμετοχή και διάθεση για αλλαγή!
Dr. Δημήτρης Τσουκαλάς
Γεν. Δ/ντης Detox Center Gr