Κάτω τα χέρια από το ψωμί

της Ελίνας Γαληνού
Η μεγάλη και καταστροφική πυρκαγιά σε εκτάσεις σιτηρών της Ρωσίας, άναψε "φωτιές" και στις διαθέσεις κάποιων κερδοσκόπων που σκέφτηκαν να μετατρέψουν σε "ευκαιρία" την περίσταση, ανατιμώντας τα άλευρα. Το έναυσμα δόθηκε με την κίνηση του Ρώσου πρωθυπουργού να απαγορεύσει τις εξαγωγές σιτηρών, πράγμα που δημιούργησε μεγάλη ανησυχία στην Ευρώπη και Αμερική, λόγω της πιθανότητας να εκτιναχτούν οι τιμές σιταριού και τροφίμων στα ύψη...
Ηδη κατά τις τελευταίες εβδομάδες, εμφανίστηκαν κάποιες ανοδικές τάσεις στις τιμές σιταριού από κάποιες χώρες της Ευρώπης και Αμερικής, γεγονός που δεν άφησε ανεπηρέαστη ούτε την Ελλάδα. Η όλη αυτή κατάσταση αν συνεχιστεί, εννοείται ότι θα προκαλέσει πολλά ακόμα προβλήματα στην αγορά τροφίμων μερικά από τα οποία απειλούνται με νέα αύξηση ΦΠΑ από τον προσεχή Σεπτέμβριο στη χώρα μας. Οι αλευροβιομήχανοι όμως, δείχνουν να το βλέπουν διαφορετικά το θέμα..Δηλώνουν ότι η ανατίμηση είναι επιβεβλημένη "γιατί οι τιμές στην παραγωγή σιτηρών έχουν μείνει καθηλωμένες εδώ και δύο χρόνια". Παρ΄όλον τον ισχυρισμό αυτό που (δήθεν) δείχνει ενδιαφέρον προς τους παραγωγούς, οι ίδιοι οι παραγωγοί σιτηρών δεν πιστεύουν ότι η ανατίμηση αυτή θα τους αποφέρει κέρδος, δεδομένου ότι δεν είχαν δεί κανένα όφελος ούτε και από προηγούμενες ανατιμήσεις που είχαν πραγματοποιηθεί. Οι αρτοποιοί στο μεταξύ, αν προκύψει ανατίμηση, προφανώς θα επιρρίψουν τις ευθύνες στην βιομηχανία, "νίπτοντας τας χείρας τους". Οπότε το ψωμί θα πουληθεί ακριβότερα και οι μόνοι ωφελημένοι θα είναι οι κερδοσκόποι.
Το πρόβλημα αυτό που ανακύπτει όμως, φωτίζει και άλλες πλευρές του θέματος διαθεσιμότητας σιτηρών στην ελληνική αγορά. "Η Ελλάδα δεν έχει παραγωγή σιτηρών; Και τότε γιατί βασίζεται στις εισαγωγές σιτηρών από άλλες χώρες;" θα αναρωτηθούν ενδεχομένως κάποιοι. Απλούστατα, η χώρα μας τροφοδοτείται από εισαγόμενο σιτάρι, γιατί κάποιες άλλες χώρες το διέθεταν φθηνότερα και συνέφερε, με αποτέλεσμα τα ελληνικά σιτηρά να παραμένουν στις αποθήκες.
Οι επιπτώσεις αυτής της κατάστασης είναι σαφείς όσον αφορά την επιβάρυνση ελληνικών νοικοκυριών, καθώς το ψωμί και τα μακαρόνια που θεωρούνται η φθηνότερη τροφή, θα καταλήξουν και αυτά είδη πολυτελείας. Και αυτό, σε μια εποχή μεγάλης οικονομικής ύφεσης και δυσπραγίας, όπου ο πληθωρισμός στο 5,5% κινδυνεύει από νέα άνοδο!
Λογικά, εφ΄όσον και η Ευρωπαική Ενωση δήλωσε ότι "δεν θα υπάρξουν προβλήματα στην προσφορά σιτηρών γιατί τα αποθέματα επαρκούν για να καλυφθούν οι ανάγκες της εσωτερικής αγοράς", η διαθεσιμότητα σιτηρών δεν θα παρουσιάσει έλλειψη. Αρα οι αυξήσεις που ορέγονται κάποιοι, μοιάζουν αβάσιμες και αδικαιολόγητες, ενώ οι κερδοσκοπικές τακτικές ειδικά φέτος και μάλιστα με το ψωμί του κόσμου, μάλλον θα έπρεπε να χαρακτηρίζονται ως όνειδος.